你需要的东西
蛋糕
饼干模具
冷却架
(资料图片仅供参考)
烤锅
结霜
糕点刷
软糖（可选）
正如他们的名字所暗示的那样，饼干切割器最常与擀开的饼干面团一起使用，以在烘烤前切割节日形状。因为蛋糕面糊比饼干面团更薄、更流动，所以在烘烤蛋糕之前不能像在烘烤饼干之前那样使用饼干切割器。然而，饼干模具可以在蛋糕烘烤后用于蛋糕装饰目的，因为它会有足够的结构来保持饼干模具所创造的形状。
步骤1
烤你的蛋糕，让它更短，或者最多，你的曲奇刀的高度。
第2步
等待蛋糕在冷却架上冷却。
步骤 3
当蛋糕还在架子上时，将您的曲奇模具放在您想要用曲奇模具切出形状的位置。
步骤4
慢慢地在切刀上直接向下施加压力，直到它切穿蛋糕的高度。
步骤 5
从架子下方轻轻向上施加压力，将切下的蛋糕连同曲奇刀一起取出。
步骤 6
对您想要在蛋糕上的任何其他切口区域重复这些步骤。
步骤 7
根据需要对蛋糕进行糖霜、分层和装饰，首先用糕点刷除掉蛋糕上的灰尘，去除掉落的面包屑。
步骤 8
把你的蛋糕放到冷却架上。
步骤 9
将曲奇刀放在蛋糕的糖霜部分，小心地用糖屑或彩色糖填满空间，在蛋糕上形成模版图案。
步骤 10
小心取下饼干切割器，以免打扰您的模板图案。
提示
与塑料或硅胶曲奇模具相比，金属曲奇模具能够在蛋糕上切得更干净。
