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1，蒜苔肉末。材料：蒜苔、肉末、红椒、葱、豆瓣酱、老抽、生抽、鸡精，姜。做法：蒜苔切0.5厘米的粒，红椒也是切成小粒，葱切葱白粒，姜切成姜末，锅下油放葱白，姜末炒出香味，再放肉末翻炒变白色后出锅备用。锅再次放油烧热放豆瓣酱翻炒出香味，放红椒粒、蒜苔粒一起翻炒至蒜台熟透，再放肉末，生抽，老抽少量，鸡精一起翻炒均匀就可以了。
2，美味蒸鱼。材料：鱼、葱、千张、姜、白胡椒粉、盐、生抽、香油、红椒。做法：姜分别切成姜片和姜丝，葱分别切成葱段和葱丝，红椒切丝，鱼处理洗净在表面抹上盐和白胡椒粉，鱼肚里放入姜片，葱段腌制29分钟。千张切丝，放在盘底把鱼放在上面，锅里的水烧开后，将鱼放入锅中蒸8分钟，蒸好的鱼取出，在鱼上面放三丝、锅里放入油烧热至冒烟淋到鱼的三丝上，再放入生抽就可以吃了。
3，土豆排骨炖豆角。材料：排骨，豆角，土豆，葱，姜，蒜，八角，生抽，老抽，盐，鸡精。做法：排骨洗净砍成段，锅里放水把排骨放到锅里，过水3分钟出锅洗净，土豆去皮切块，豆角切段，葱切成段，姜切片，蒜切成片，锅里放入油把葱，姜，蒜炒出香味，再放排骨，生抽，老抽少量、八角翻炒至排骨变色，放入水小火炖30分钟，放入豆角、土豆大火炖15分钟，加入盐，鸡精调味即可。
4，番茄焖豆腐。材料：水豆腐、番茄、青菜，盐、生抽、姜、香葱、鸡精，蒜蓉。做法：把豆腐切块，青菜洗净切段、西红柿洗净切小块、葱和姜切末。锅里放油烧七成热，放豆腐中小火慢煎两面金黄色出锅备用。锅放油加姜、蒜蓉炒出香味。加番茄翻炒至出水，再放豆腐，一点水，生抽少量煮至3分钟，加青菜翻炒均匀，最后撒上香葱就可以出锅了。
5，糖醋小炒肉。材料：猪里脊，大葱，胡萝卜，香菜，盐，料酒，胡椒粉，生抽，白糖，生抽，白醋，鸡精，姜。做法：大葱和胡萝卜，生姜都切成丝，香菜切段，猪里脊切片放料酒，盐，胡椒粉腌制28分钟，腌制好的肉撒入生粉抓匀。碗里放入生抽，水调成面糊，加入肉片抓匀。
锅放油烧至7成热后，将肉片放入锅中炸至定型后出锅，锅里的油开大火烧至8成热，再放入肉片复炸至金黄色捞出。锅里放油放姜丝，胡萝卜丝，葱丝炒香，放入炸好的肉片，加入料酒，白糖，生抽，白醋，鸡精大火翻炒收汁即可。
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