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1、将萝卜洗净，去须，切成滚刀块。
2、猪肥肉和瘦肉分开，分别切片。
3、锅热后，先放入肥肉片翻炒至微黄油状，再放入瘦肉片翻炒至发白。
4、加入葱末翻炒，再加入适量酱油翻炒均匀。
5、倒入萝卜块，加入适量盐搅拌均匀。锅中倒入少许水，用大火盖上盖子，小火炖20分钟。
6、打开锅盖，萝卜很软很烂，然后在锅里加入适量切碎的香菜。
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